Para aumentar la vida útil de los alimentos o para matar los microorganismos nocivos en los alimentos, existe la posibilidad de, que frutas, verduras y cereales, carnes y pescados se irradien. La utilizada radiación de alta energía proviene de material radioactivo (rayos gamma) o generados por las máquinas (rayos X o electrones acelerados. La radioterapia tiene como consecuencia que no germinen como las patatas, las cebollas y el ajo o su l crecimiento y se puede almacenar por más tiempo. Organismos indeseables (insectos y . gusanos) en cereales, frutos secos, legumbres o frutos secos pueden ser destruidos por la irradiación y la maduración de las frutas puede ser disminuidas , los microorganismos que son peligrosos para la salud, pueden ser eliminados, y la carga bacteriana, y las especias pueden, si se reducen, aumentar la durabilidad de la respectivos productos está garantizada.
La radiación no está hecha de átomos radiactivos o partículas. La comida no es irradiada por elementos radiactivos. No entrar en contacto con la fuente de radiación, pero se mantienen en recipientes alrededor de la fuente de radiación alrededor o debajo del haz de electrones o rayos X pasan hasta que hayan recibido la dosis necesaria. La dosis de radiación nominal se limita a diez kilos Gray. Un kilogramo de los alimentos irradiados aumenta con esta dosis de radiación a la energía de 10.000 julios….
Los alimentos irradiados son perjudiciales?
El Comité Científico sobre Alimentos de la Comisión Europea podría ver en su evaluación de riesgo para la salud dar avisos en no comer los alimentos irradiados. El Comité ha insistido en que la irradiación de alimentos no deben utilizarse para tratar de cubrir la negligencia en la higiene al manipular los alimentos o su falta de idoneidad para su uso como alimento.
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¿Con qué frecuencia los alimentos irradiados que no están marcados se pueden descubrir?
En Alemania todos los años se examinan varias muestras de alimentos unas mil para detectar un tratamiento de radiación. Se encontró que sólo muy pocos alimentos son irradiados en el mercado. En el año 2005 cerca de 4000 muestras fueron examinadas. El uno por ciento fueron irradiados, a pesar de que dicho tratamiento no está aprobado para los alimentos en Alemania. Además de estos productos no se indica en la etiqueta a la radiación. El muestreo es generalmente orientado al riesgo.
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Todos los alimentos pueden ser irradiados?
Así como no todos los alimentos pueden ser cocinados sin cambiar su calidad, no todos los alimentos pueden ser irradiados. En una dosis demasiado alta de la leche, por ejemplo, tienen un sabor extraño, frutas pueden más rápido volverse blandas.La colonización de las especias y las hierbas con los gérmenes se pueden reducir considerablemente sin afectar el sabor por la irradiación. Para lograr este objetivo, sin embargo, los métodos convencionales también están disponibles, por ejemplo, la cocción a fuego suave…
La irradiación de alimentos se lleva a cabo en plantas especiales a las radiaciones ionizantes de las siguientes fuentes:
- Los rayos gamma de los radionucleidos 60 Co o 137 Cs
- Los rayos X, que son generados por los dispositivos con una energía nominal (energía cuántica máxima) de cinco mega-electrón-voltios operados en o por debajo
- Los electrones que son generados por los dispositivos con una energía nominal (energía cuántica máxima) de diez mega-electrón-voltios operado en o por debajo
La dosis de radiación se mide en Gray. Por la irradiación de los alimentos éstos no se vuelven radiactivs. Durante la irradiación de ingredientes tales como carbohidratos, grasas proteínas vitaminas se dividen en una pequeña medida. Si bien esto se puede medir, pero no tiene importancia para el nivel de nutrientes. Los Minerales sólos no quedan afectados en absoluto.
Peces radiactivos por la radiactividad en el mar causada por Fukushima :
- Códigos mudiales del orígen de las capturas debe decir: Faq Code y luego el número de la región que figura en el mapa
Un camino cubierto por la maleza se encuentra dentro de la zona de evacuación de todo el Fukushima Dai-Ichi planta nuclear, en Minamisoma, Fukushima, Japón. Fotógrafo: Stuart Biggs / Bloomberg
12 de septiembre (Bloomberg) – esfuerzo de Japón el primer ministro, Yoshihiko Noda, para ganar apoyo público para el reinicio de los reactores nucleares se enfrenta a un duro revés después de que su ministro a cargo de la industria se vio obligado a dimitir a sólo nueve días en el trabajo.Yoshio Hachiro renunció como titular de la Secretaría de Economía, Comercio e Industria el 10 de septiembre, luego de utilizar las palabras ”los pueblos de la muerte” para describir la zona de evacuación de todo el Fukushima Dai-Ichi cerca de la planta nuclear y estuvo bromeando acerca de la radiación. Mike Firn informes de Tokio en Bloomberg Televisión, “primer vistazo”. (Fuente: Bloomberg)
Un hotspot dossimeter da una muestra radiactiva de 31 microsieverts por hora en Minamisoma, Fukushima, Japón. Fotógrafo: Stuart Biggs / Bloomberg
Más allá de los controles policiales que marcan la zona de exclusión alrededor de la planta nuclear destruida en Fukushima, Japón ’s , muestra maleza de seis pies de altura que invaden los campos de arroz y viñas gone wild señales de tráfico a lo largo estrangulan las calles vacías.
Takako Harada, volvió a una zona de evacuados de la aldea de Iitate para recuperar su coche. Al lado de su casa está un elevador de ganado vacía, y las 100 vacas sacrificadas por orden del gobierno después de la radiación de 11 de marzo , lo que obligó a 160.000 personas a abandonar y dejar algunos lugares inhabitables durante dos décadas o más.
“La gente mayor quiere volver, pero la preocupación es de los jóvenes acerca de la radiación”, dijo Harada, cuya familia tenía la finca durante 40 años.”Yo quiero a la granja, pero vamos a ser capaces de vender cualquier cosa?”
Lo que está surgiendo en Japón seis meses desde el accidente nuclear en la Tokio Electric Power Co. es una zona radiactiva cada vez más grande que el dejado por el 1945 los bombardeos atómicos en Hiroshima y Nagasaki. Mientras que la naturaleza reclama el kilómetro 20 (12 millas) como zona de exclusión, Fukushima con $ 3,2 mil millones al año de productos de la industria agrícola está siendo devastada y los turistas que subían a las montañas de la prefectura y navegaban fuera de sus playas han desaparecido casi.
El terremoto de marzo y el tsunami que causó la crisis nuclear y dejó casi 20.000 muertos y desaparecidos puede costar 17 billones de yenes ($ 223,000,000,000), lo que dificulta la recuperación de la tercera mayor economía del mundo a partir de dos décadas de estancamiento.
Costos de Compensación
Un panel del gobierno que investigan Tokyo Electric finanzas “s estima que el costo de la indemnización a las personas afectadas por el desastre nuclear más de 4 billones de yenes, informó Kyodo Newsinformó hoy en día, sin decir cómo obtuvo la información. La acción cayó un 6,2 por ciento a 243 yenes, la más baja desde 13 de junio.
La mayor parte de la contaminación radiactiva corta desde un kilómetro de 5 a 10 kilómetros de ancho de banda de tierra que se extiende hasta 30 kilómetros al noroeste de la planta nuclear, las encuestas de puntos de radiación hicieron que el gobierno extendiera más allá de las evacuaciones en una zona de 20 kilómetros en abril para cubrir este corredor, que incluye partes de la aldea de Iitate.
No hay zona de evacuación formal, como se creó en Hiroshima tras la bomba atómica que fue lanzada sobre la ciudad el 6 de agosto de 1945, aunque cuando la ciudadfue reconstruida a relativamente poca gente vive a 1 kilómetro del epicentro del estallido, de acuerdo con el Museo de la Bomba Atómica de Hiroshima . La escasez de alimentos obligó a una evacuación parcial de la ciudad en el verano de 1946.
Explosión de Chernobyl
El 26 de abril de 1986, una explosión en el reactor de Chernobyl arrojó 180 toneladas de combustible nuclear en la atmósfera, la creación de una zona del mundo primera de exclusión de 30 kilómetros alrededor de una planta nuclear. Un cuarto de siglo más tarde, la zona sigue siendo clasificada como inhabitable. Cerca de 300 residentes han regresado a pesar de las restricciones del gobierno.
El gobierno dijo la semana pasada que algunas restricciones pueden ser levantadas en las zonas periféricas de la zona de evacuación en Fukushima , que se traduce del japonés como “isla afortunada.” Los residentes que buscan respuestas sobre cuáles son las áreas seguras se quejan de mensajes contradictorios.
“No hay soluciones simples”, Timothy Mousseau, un profesor de ciencias biológicas en la Universidad de Carolina del Sur dijo. Decidir si la vida debe continuar en las zonas contaminadas de radiación es una “cuestión de los riesgos aceptables y compensaciones”.
Para Mousseau, una cosa está clara.
“Consecuencias”
“Habrá consecuencias para algunas de las personas que están expuestas a los niveles que se están reportando de la prefectura de Fukushima,” dijo Mousseau por e-mail de Chernobyl, donde se estudian los efectos de radiación .
Japón abandonó la ambición de desarrollar armas atómicas después de que en 1945 padeció los bombardeos. Dos décadas después, la nación adoptó la energía nuclear para reconstruir la economía después de la guerra en ausencia de nacionales fuentes de energía como de petróleo y gas.
La decisión de Tokyo Electric en la década de 1960 de instalar la planta atómica de Fukushima Dai-Ichi ha afectado hoy una prefectura de alrededor de 2 millones de personas que son casi la mitad del tamaño de Bélgica con la contaminación por radiación. En cambio, Chernobyl es el nombre de un pequeño pueblo cerca de la planta del mismo nombre en lo que hoy es Ucrania.
Toda la prefectura ha sido manchada por el vínculo, de acuerdo con el gobernador Yuhei Sato.
“En el aeropuerto de Fukushima no se ve a los visitantes chinos y coreanos, como antes, debido a connotaciones negativas”, dijo.
Estigmatizados
El miedo a la radiación era frecuente después de la bombardeos de Hiroshima y Nagasaki y estigmatizado a los supervivientes, conocidos como hibakusha, o las personas expuestas a la radiación. Muchos hibakusha ocultan su pasado por temor a la discriminación que impida a la búsqueda de socios de trabajo o el matrimonio, de acuerdo con la Confederación Japonesa de A y H-bomba Organización enfermos.
Algunas personas creían que sobrevivientes de la bomba atómica , podían emitir radiación la radiación que otros temían causado mutaciones genéticas, dijo Evan Douple, Jefe Asociado de Investigación de la Fundación de Investigación de Efectos de la radiación en Hiroshima.
Un examen de más de 77.000 pertsonas de la primera generación de niños en Hiroshima y Nagasaki, después de los atentados no encontró ninguna evidencia de mutaciones, agregó.
Mientras que las lecturas de radiación son más bajas en Fukushima de Hiroshima, Abel Gonzales, el vice-presidente de la Comisión Internacional de Protección Radiológica, dijo prejuicios similares pueden surgir.
“El estigma. Tengo la sensación de que en Fukushima esto será un problema muy grande “, dijo Gonzales en un simposio celebrado en la ciudad de Fukushima, en el aniversario de seis meses de la catástrofe.
Bullying
Algunos niños que huyeron de Fukushima están dando cuenta de lo que significa Gonzales.
En Fukushima los escolares estaban siendo intimidados en su nueva escuela en la prefectura de Chiba, cerca de Tokio por “llevar la radiación”, informó el periódico Sankei, en abril, citando las denuncias presentadas a las autoridades educativas. Un niño de 11 años de edad, de Fukushima fue hospitalizado en la prefectura de Niigata después de ser acosado en su nueva escuela, informó Kyodo News 23 de abril.
Los productos de la tierra rica Fukushima también estan siendo rechazados. Duraznos, de la prefectura más grande de productos agrícolas después del arroz, se han reducido a la mitad de precio este año. Los envíos de carne de vacuno de la prefectura fueron suspendidos temporalmente y se refiere a la contaminación que dejó la ciudad de Minami Soma de su plantación de arroz, de acuerdo con las autoridades locales.
Las tierras en barbecho
Parte de la tierra alrededor de los reactores de Fukushima se encuentran en barbecho durante dos décadas o más antes de caer por debajo de los niveles de radiación según criterios de Japón para la evacuación, el gobierno dijo que hasta el 26 de agosto.
Riesgos de la radiación en la zona de 20 kilometros obligó a la evacuación de cerca de 8 por ciento, o 160.000, de unos 2 millones de personas que viven en Fukushima. Cerca de 56.000 fueron enviados a zonas fuera de Fukushima, el portavoz de la prefectura de Masato Abe, dijo por teléfono. Más de 8.000 fueron por su propia voluntad, debido a los temores de la radiación, dijo Abe.
Dentro de las zonas de evacuación, los niveles de radiación superiores a los criterios del gobierno para la evacuación se han registrado a 89 de 210 puestos de vigilancia. En 24 de los sitios, la lectura fue mayor que el nivel en el que la Agencia Internacional de Energía Atómica dice que aumenta el riesgo de cáncer.
El investigador del Instituto de Energía Atómica de Japón Toshimitsu Homma utiliza datos del Ministerio de Ciencia para comparar la escala geográfica de la contaminación en Fukushima con Chernobyl.
Se estima que la zona de exclusión en Fukushima cubrirá 132 kilometros cuadrados, rodeado por una zona de vigilancia permanente de 264 kilómetros cuadrados, en el supuesto de Japón sigue los criterios establecidos por la Unión Soviética en 1986.
Las dos áreas combinadas igual alrededor de la mitad del tamaño de los cinco condados que componen Nueva York City. En el caso de Chernobyl, las dos zonas cubren una superficie de tierra 25 veces mayor, según las cifras de Homma.
Información intermitente
Aunque los científicos sabían en marzo de que la contaminación por radiación crearía una zona inhabitable en Fukushima, la información al público ha llegado de forma intermitente, dijo Hiroaki Koide, un científico de la física nuclear en la Universidad de Kyoto .
“Mucha gente en Fukushima tiene que enfrentar la realidad de que no podran volver a sus hogares durante décadas”, dijo Koide.
Masaki Otsuka dijo que podría ser peor que eso.
“No creo que alguna vez pueda volver a mi casa, porque era tan sólo a 4 kilómetros de los reactores de Dai-Ichi”, dijo el soldador de tubería de 51 años de edad, en una entrevista en un centro de evacuación en Azuma, Fukushima ciudad , donde ha vivido durante seis meses.
La desconfianza de la gente de los políticos y científicos, así como los comentarios en conflicto, hace más difícil para los residentes decidir si quedarse o irse, dijo Michiaki Kai, un profesor de ciencias de la salud ambiental en Oita Universitaria de Enfermería y Ciencias de la Salud.
Las contradicciones oficiales
Circunstancias similares a los residentes afectados cerca de Chernobyl y las personas cercanas al accidente nuclear de Three Mile Island en los EE.UU. en 1979.
“La contradicción en algunas declaraciones oficiales, y la aparición de la de informaciones de expertos -con base no científica” dieron “voces, confusas y más estrés a las poblaciones locales en cada caso”, dijo Evelyn Bromet, distinguido profesor en el departamento de psiquiatría de la Universidad Stony Brook del Estado de Nueva York.
“Las mentiras se dijeron, las contradicciones se dijeron. Al final es más fácil creer a cualquiera ”, dijo Bromet en una entrevista, citando estudios de salud mental que tuvo en las personas en las áreas.
Lo que la radiación no ha arruinado, el terremoto y el tsunami devastó.La Prefectura de Fukushima dio la bienvenida a 56 millones de visitantes nacionales y extranjeros en el año 2009, equivalente al 44 por ciento de la población japonesa.
Surf Cancelado
La ciudad costera de Minami Soma este año canceló su etapa anual de clasificación para el Campeonato Mundial de Surf, que forma parte de un paseo marítimo que atrajo a 84.000 bañistas en julio y agosto del año pasado, dijo Hiroshi Tadano, director de la división económica de la ciudad. Este año, nadie se visitaron las playas en los dos meses.
“La mayoría de las playas están destruidas”, dijo Tadano. ”Y, por supuesto, la radiación hizo su parte.”
El festival más grande de la zona, Soma Noma Oi, una recreación de las batallas samurai, atrajo 200.000 visitantes el año pasado. Este año llegaron 37.000. De los 300 caballos utilizados en el evento, 100 se ahogaron en el tsunami y otras 100 fueron evacuados debido a la radiación, Tajino dijo.
Minami Soma residente Miyaguchi, de 54 años, perdió su casa y los padres en el tsunami. Dejó su trabajo en Tokyo Electric, quedando sin empleo y alojados en un centro de evacuación.
Sin embargo, él no tiene planes de mudarse. ”La mayoría de la gente que quería alejarse lo ha hecho, pero no puedo vivir en grandes ciudades como Tokio”, dijo, negándose a dar su nombre.
El futuro de Fukushima está en manos de los residentes como Miyaguchi Harada que dicen que quieren quedarse y trabajar para recuperar su tierra de un desastre.
Una pancarta gigante en el patio de la escuela primaria cerrada Haramachi en Minami Soma hace que una promesa: “A todos ustedes, dondequiera que esten, os dicen que no se daran por vencidos.”
Ponerse en contacto con los periodistas en esta historia: Yuriy Humber en Tokio enyhumber@bloomberg.net ; Yuji Okada, en Tokio en yokada6@bloomberg.net ; Stuart Biggs en Tokio en sbiggs3@bloomberg.net
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El 6 de Agosto, el 66 Aniversario del bombardeo de la bomba atómica sobre Hiroshima EE.UU., dijo el alcalde Kazumi Matsui, en su discurso que se esforzará para asegurarse de que todas las armas nucleares han desaparecido en el 2020. cuando se celebrará una conferencia internacional. Es realista la esperanza de no sentirse bien. Kazumi Matsui también señaló que había caído desde el terremoto y el tsunami causado por el desastre nuclear en los largos años de aceptación Fukushima existentes de los usos pacíficos de la energía nuclear en Japón. Instó al gobierno a tomar esto en consideración y repensar la política energética. El alcalde de Nagasaki llamó al gobierno de ayer para despedirse de la energía renovable Atómica y en desarrollo.
